생활의 달인 1043회 서울 최고의 치즈케이크 2부 | 진켈란젤로·도산제과·꼬내과자점·페리엔

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생활의 달인 1043회에서는 지난 방송에 이어 ‘빵의 전쟁 – 서울 최고의 치즈케이크 2부’가 공개됐습니다. 

단순히 달콤한 디저트를 넘어 각자의 방식으로 치즈의 풍미와 식감을 극대화한 서울의 대표 치즈케이크 맛집들이 소개됐습니다. 

특히 명장들의 평가를 통해 서울 최고의 치즈케이크를 가리는 과정이 공개되면서 방송 직후부터 시청자들의 관심이 크게 높아졌습니다.

이번 방송에서는 진켈란젤로, 도산제과, 꼬내과자점, 페리엔 등이 소개됐습니다. 

각각 블루치즈의 깊은 풍미부터 푸딩처럼 부드러운 치즈케이크, 바스크 치즈케이크, 산뜻한 서울 치즈케이크까지 서로 다른 개성을 보여주면서 치즈케이크의 다양한 매력을 선보였습니다.

특히 *진켈란젤로는 치즈케이크 자체의 진한 풍미를 강조하는 곳입니다. 

버터와 밀가루를 사용하지 않고 치즈의 함량을 높이는 방식으로 만들어 치즈 특유의 깊은 맛을 살리는 것이 특징입니다. 

대표적인 블루치즈 케이크는 이탈리아 블루치즈의 짭조름하면서도 진한 풍미가 살아 있고, 질감은 부드럽고 꾸덕해 일반적인 달콤한 케이크와는 확실히 다른 매력을 보여줍니다. 

과거에도 ‘생활의 달인’ 치즈케이크 달인으로 소개된 곳으로, 이번 방송에서 다시 한 번 주목받았습니다.

*도산제과는 금천구 독산동에 위치한 베이커리로, 특히 스노우 치즈케이크가 대표 메뉴로 소개됐습니다. 

여러 치즈의 풍미를 겹겹이 살린 더블 프로마쥬 스타일의 치즈케이크로, 부드럽고 쫀득한 식감이 특징입니다. 

치즈케이크뿐만 아니라 천연발효종을 이용한 다양한 빵도 판매하고 있어 빵과 디저트를 함께 즐기기 좋은 곳입니다.

또 다른 곳인 *꼬내과자점은 바스크 치즈케이크로 이름을 알린 곳입니다. 진한 치즈 풍미와 함께 바닐라 향을 살린 치즈케이크가 특징으로, 부드럽고 묵직한 질감 속에서 치즈와 바닐라의 향을 함께 느낄 수 있습니다. 

치즈케이크를 좋아하지만 지나치게 짠맛이나 강한 치즈 향보다는 달콤하고 부드러운 스타일을 선호하는 사람들에게 잘 어울리는 곳입니다.

페리엔 서울 치즈케이크는 성수동 서울숲 인근에서 다양한 치즈케이크를 판매하는 곳입니다.

 대표 메뉴인 서울치즈케이크를 비롯해 레몬커드, 유자커드, 블루베리, 애플시나몬, 솔티드 카라멜 등 다양한 종류를 맛볼 수 있어 취향에 따라 골라 먹기 좋습니다.

 특히 서울치즈케이크는 부드러운 크림치즈와 타르트의 조화가 특징이며, 테이크아웃 수요도 많은 편입니다.

진한 치즈 맛을 좋아한다면 진켈란젤로, 

부드럽고 쫀득한 스타일을 원한다면 도산제과, 

바닐라 향과 바스크 스타일을 선호한다면 꼬내과자점, 

여러 종류의 치즈케이크를 비교하고 싶다면 페리엔을 선택하는 식으로 취향에 따라 방문해 보는 것도 좋습니다.

인기 메뉴가 일찍 품절될 수 있어 원하는 치즈케이크를 구입하려면 비교적 이른 시간에 방문하는 것이 좋습니다. 주차 여부와 영업시간도 매장별로 다르기 때문에 출발 전 확인하는 것이 좋습니다.

진켈란젤로

상호
진켈란젤로

주소
서울특별시 마포구 독막로8길 10, 1층

영업시간
월·수~일 10:00~21:00
화요일 휴무

전화
010-5559-4690

도산제과

상호
도산제과

주소
서울특별시 금천구 범안로 1212 상가동 로비층 02호

영업시간
화~일 10:00~19:00
브레이크타임 14:30~15:30
매주 월요일 휴무

전화
0507-1364-8067

페리엔 서울 치즈케이크

상호
페리엔 서울 치즈케이크

주소
서울특별시 성동구 왕십리로2길 30, 1층

영업시간
매일 10:00~20:00

전화
0507-1349-0307